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有时候，最让人感觉难解的秘密就在我们面前。本书发掘了这些问题背后的原因，以及日常生活中其他120个让人迷惑的难题。这些都是发生在我们身边的未解难题——院子里的生物学、厨房中的化学和日常生活中的前沿物理学。本书从《纽约时报》之《350天为什么》专栏摘取日常生活的问题集结成书。在此书中，所有的问题均是由现实生活中的孩子们（部分是成人）提出的，他们对我们身边的世界充满了好奇。

目  录
房间里的秘密 	1
将水烧开的时候，水中的气泡是从哪里来的	2
为什么蜡烛的火苗	4
会朝上燃烧	4
当用湿手指摩擦玻璃杯边缘时，为什么会发出声音	6
为什么玻璃是透明的	8
为什么铜锅变绿了	10
为什么苍蝇或其他虫子能在厨房的墙上走来走去	12
为什么香蕉皮上出现棕色斑点后，味道尝起来就不一样了	14
为什么种子会跑到苹果里面	16
无籽水果是怎么回事	18
为什么切开的苹果会变成棕色	19
为什么密封在袋子里的水果上会出现果蝇	22
西红柿是水果还是蔬菜	24
为什么面包会膨胀	26
我的发霉的未来……	28
为什么面包和其他食物上会长霉菌	28
爆米花是怎么做出来的，为什么普通的玉米不行	29
为什么腰果是唯一一种不能购买到带着外壳的坚果	32
食物是怎样转化成脂肪的	34
什么是卡路里？我们怎样知道某种食物所含的卡路里	36
为什么冰激凌会融化	38
为什么油和水（或醋）不相溶	40
当我吃鸡蛋的时候，我总是想：先有鸡还是先有蛋	42
母鸡是怎么下蛋的	44
母牛是怎样产奶的	46
为什么牛奶是白色的	48
为什么碗里泡的麦片会结成一团	50
为什么把牛奶搅入热咖啡后，
咖啡中出现一个漩涡	52
为什么咖啡和可乐中的咖啡因会使我们神经过敏	54
为什么汽水里面会冒出气泡	56
为什么冰格里的小冰块，有时候会长出尖尖的东西，就像钟乳石洞里的石笋	58
为什么水结成冰的过程中体积会增大	61
热水比冷水更容易结冰吗	62
当在黑夜中咀嚼美国硬糖的时候，它为什么能迸发出火花	65
为什么放到烘干机里的衣服，有些会缩水	67
为什么有些东西（例如蓝色牛仔裤）弄湿后，颜色会变深	69
为什么水在热煎锅上会跳舞	71
为什么加热的水开始沸腾的时候，先发出许多噪音，然后又安静下来	73
为什么镜子里面的字左右颠倒	75
为什么浴帘飘起来会粘在腿上	77
我们身体的秘密	78
为什么我们的头发会缠在一起	80
为什么手臂上的毛发自己知道停止生长	82
为什么我们会长眉毛	83
为什么我们不能睁着眼睛睡觉	86
肾是怎样产生尿液呢	88
为什么尿液是黄色的，它的颜色究竟是不是吃的食物
的颜色	90
为什么我们会呕吐	92
为什么血液在血管中是蓝色的，而从伤口中流出来是红色的呢	94
为什么智齿那么晚才长出来？
我们为什么又要把它们拔掉	96
为什么在浴室里唱歌听起来那么动听	98
为什么碰撞到尺骨会很疼	100
为什么发高烧的时候我们却冷得打颤	102
为什么我们不能让自己痒
得发笑	104
我们的扁桃体有什么作用	106
为什么我们的手指长短不一	108
为什么耳朵里会生出耳垢	111
为什么我们盯着蓝天看的时候，眼前晃动着白色的图案	113
为什么薄荷牙膏让口腔如此凉爽	115
庭院里的秘密	117
虫子也会睡觉吗	118
为什么鸟儿站在电线上不会触电	120
为什么蝙蝠倒挂着	122
为什么越小的动物（比如猫）其心跳越快	124
为什么花朵会散发出芳香	126
为什么臭鼬会喷射臭液，臭液里有什么呢	128
为什么草儿是绿色的	130
为什么割草的时候草味儿会特别浓	132
为什么水如此光滑	134
影子是怎样形成的，怎样让影子变大或变小	136
知了是怎样发出响亮而且多
种多样的声音的	138
为什么彩虹弧度下面的天空比彩虹弧度上面的天空更亮	140
为什么蜜蜂蜇人后会死	142
蚯蚓吃泥土吗	144
为什么鸟飞行时要像大雁一样排成V字形	146
为什么鸟儿站着睡觉却不会掉下来	148
为什么动物的眼睛在晚上会发光	150
野家兔和野兔有什么区别	152
行进当中的自行车是怎样保持平衡的	154
将聚会用的氦气球释放到空中会发生什么现象	156
为什么我们有时候能够在白天看到月亮	158
为什么月亮升起在地平线上的时候显得巨大，而在头顶上时变得很小	160
为什么我们只能够看到月亮的一面	162
为什么在湿滑车道上的一滩油是像彩虹一样的颜色	164
当我们抱着一桶水旋转的时候，为什么水不会洒出来	166
为什么浣熊要洗它们的食物	168
为什么鼹鼠要挖洞	170
为什么树会有年轮	172
为什么悠悠球会回到你的手中	174
为什么日落后，天还能亮一个小时	176
为什么夜晚的虫子会被走廊上的灯光所吸引	178
为什么风会发出各种咆哮的声音	180
为什么我们能在冬天看到自己呼出的气体	182
真的没有两片完全相同的雪花吗	184
为什么下雪以后周围会那么安静	186
飞行松鼠真的存在吗	188
檐沟上的冰柱是怎么形成的	190
为什么明亮的阳光会让你打喷嚏	192
为什么狗的听力那么好	194
学校里的秘密	197
粉笔和黑板由什么东西制成	198
为什么指甲（有时候是粉笔）刮在黑板上的声音很恐怖	200
我们只使用10%的大脑	202
为什么在全班人面前做报告时，我的脸会变红	204
为什么头发有直有卷	206
为什么同卵双胞胎有时候身高不一样	208
为什么上体育课的时候腿会抽筋，英语的“charley horse”是怎么来的	210
为什么弹跳的篮球越跳越低	212
为什么我们原地旋转停止后感觉天旋地转	214
我们用干冰在学校的戏剧表演里大变青蛙，这是怎么做到的呢	216
为什么盐可以融化学校台阶和行人道上的雪	218
当乘坐公交车时，为什么在紧急刹车的情况下，你的身体会前倾	220
为什么歌声回荡在脑海之中挥之不去	222
为什么我们的指关节一捏就“啪”地一响	224
在学校做数学题的时候，我就在想：世界上最大的数是多少	226
假期中的秘密	229
为什么夏季白天最长的一天不是最热的那天	230
指南针是如何工作的	232
利用北极星，你真的能够知道自己在哪里吗	234
抬眼望去，秃鹰盘旋在原野的上空，为什么它们在动物的尸体周围盘旋呢	236
为什么在雨中开车的时候，雨滴会斜落在车上	238
为什么给车辆加速的时候，车轮好像在倒转	240
为什么石化木硬得像石头	242
蛇为什么要蜕皮，它们怎蜕皮	244
为什么蛇没有腿也能滑行	246
为什么野葛会导致皮肤发痒	248
为什么将石子投入水中会激起一片涟漪	250
看着营地篝火时，我就会想：火究竟是什么东西	252
海拔高的地方，比如高山，是如何影响我们做饭的呢	254
我们到加利福尼亚旅游的时候看不到萤火虫，这是为什么呢	256
海滩上的沙子是从哪里来的	258
为什么海水是咸的	260
为什么在海水中容易浮起来	262
牡蛎体内是怎样产生珍珠的	265
奶奶在去墨西哥旅游的时候，给我带回来一些跳豆，豆子怎么能够跳来跳去呢	267
在加勒比海度假的时候，我看到太阳周围有一圈光环，那是什么东西呀	269
在度假中吃到鸭子的时候，我就想：鸭子嘎嘎的叫声没有回声，这是真的吗	271
我们在动物园看到了袋鼠，那么还有其他有“袋”动物吗	273
青蛙和癞蛤蟆有什么不同	275
看到度假拍到的照片时，我就想：为什么开闪光灯的照片，我们的眼睛是红红的呢	277
特别感谢	279

前　 言
献给我的兄弟姐妹，在我们找到他们之前，一直活在我们心里。
同时献给黛博拉·所罗门，她的艺术创作一直是我文字作品中漫画的北极星。
——凯西·沃拉德
献给凯西·沃拉德，她卓越的文字创作激发了我的职业生涯，并且受益无穷；献给我的酷妈妈、六月虫，还有我的姐妹奥德丽和芭芭拉。
——黛博拉·所罗门

日常生活中的秘密
有时候，最让人感觉难解的秘密就在我们面前。
例如，想象一下现在是午饭时间，你正在用微波炉加热剩饭剩菜。在等待饭热好的过程中，你不经意地向窗外望去，发现一排鸟儿正在电线上开心地玩耍着。突然，难解之谜浮现在你的脑海里：这些电线带着几千瓦的电，在电线杆上甚至还竖着黄色的警告牌。但是，鸟儿为什么不会触电呢？难道它们有一对绝缘的脚？
你把午饭端到客厅，打开电视机，此时正在播放西部电影，一个骑着马的牛仔正疯狂地追逐着一辆马车。但是，马车的轮子却正在向后旋转。这是为什么呢？
吃过午饭后，你决定与朋友在购物中心见面之前先洗个澡。你从不打算在其他人面前唱歌，但是自己在浴室的时候，还是忍不住要哼上两句自己喜欢的歌曲——因为某些原因，你在浴室的歌声听起来令人难以置信的动听。这又是为什么呢？（当然，若不是浴帘粘在你的大腿上——这让人恼火的事儿，你的歌声听起来会更动人。为什么淋浴的时候，浴帘会经常粘在腿上呢？）
生活是忙碌的，我们常常一成不变地处理日常生活中发生的千千万万件事情。若停下来想一会儿，我们将会发现这些事情其实是很难解释的。例如，为什么我们的头发不断地生长，而手臂上的毛发从来不像头发那样长得很长呢？
这本书发掘了这些问题背后的原因，以及日常生活中其他120个让人迷惑的难题。这些都是发生在我们身边的未解难题——院子里的生物学、厨房中的化学和日常生活中的前沿物理学。
继《为什么》、《为什么——地球》两本书出版之后，这本书继续从《纽约时报》之《350天为什么》专栏摘取日常生活的问题集结成书。在此书中，所有的问题均是由现实生活中的孩子们（部分是成人）提出的，他们对我们身边的世界充满了好奇。
有没有什么事情让你感到好奇？把你的问题发到howcome@how-come.net。我们已经迫不及待地要把它发表在专栏或写在书上了。

凯西·沃拉德

2013年全国优秀科普作品 2014

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小学生最想知道的100个为什么——身边的秘密